Meny

Fagutdannet kokk på Camp Sjusjøen, Mesnali

Opplevelser med mening! Er du glad i mat, mennesker og friluftsliv?

Camp Sjusjøen ligger mellom Lillehammer og Sjusjøen, omkranset av vakker natur i fjellbygda Mesnali. I Mesnali har det vært drevet med reiseliv i en årrekke. Camp Sjusjøen ble etablert i 1958 og er et av NMS sine største leirsteder. Området er i vekst og vi ønsker å vokse videre. Stedet har pr nå 140 sengeplasser, vi driver campingplass og hytteutleie. Leirskole, konfirmantleirer og treningsgrupper er hovedgruppene vi har som gjester. Fremover ønsker vi å satse mer på disse samtidig som vi ønsker å utvikle et godt kjøkken med gode råvarer og mat fra bunnen av. Stedet er velegnet også for mindre kurs og konferanser, gode selskapslokaler og fine uteområder.

Fast stilling 80 %.
Arbeidsgiver: NMS Drift as.

Oppgaver:

  • Overordnet ansvar for driften av kjøkkenet
  • Hovedfokus på tilberedning og matservering til grupper, selskaper, catering
  • Utvikle kjøkkenet og driften.
  • Utvikle gode menyer, også vegetar og allergivennlige menyer.
  • Bestilling, budsjett, arbeidsplaner ut fra booking.
  • Personalansvarlig og leder av assistenter
  • Organisering av kjøkkendriften og renhold
  • IK-mat, IK-renhold
  • Instruktøransvar i leirskole
  • I perioder uten kjøkkendrift bidra med vedlikehold/praktiske oppgaver.

Kvalifikasjoner:

  • Fagutdanning som kokk eller institusjonskokk.
  • Erfaring på minst 3-5 år fra tilsvarende virksomhet.

Personlige egenskaper:

  • Lederegenskaper
  • Resultatorientert
  • Kunnskap om økonomi og budsjett
  • Relasjonsbygger og gode kommunikasjonsevner
  • Strukturert og analytisk
  • Selvstendig samtidig som man ser verdien av å jobbe i team
  • Serviceinnstilt

Tiltredelse: Etter avtale.

Søkere må identifisere seg med NMS sitt grunnsyn. Personlig egnethet vektlegges.

Lønn etter NMS sitt regulativ.

For mer informasjon, kontakt daglig leder Thor Kristian Ringsbu mobil: 4040 5354.
Søknad med CV (returneres ikke) sendes på e-post til tkr@nms.no. NB: Vi ber deg sende dokumenter som inneholder personnummer i sladdet versjon.

Forenklet søkerliste vil være offentlig, og utvidet søkerliste vil være offentlig for andre søkere. Dersom du ønsker å være unntatt dette, bes du om å gi beskjed om det når du søker.

Søknadsfrist 1. mai 2019

Expand Lukk Søk Meny Mer Expand Arrow Facebook Twitter Instagram Youtube Vimeo Email Tro Kjærlighet Kjærlighet Håp Håp